Рецепты Маргариты Симоньян: Панакотта с лавандой

Главный редактор RT рассказывает об идеальном десерте в итальянском стиле.

В воскресенье у нас был итальянский ужин. Долго думала, что бы сделать на десерт такого небанального. Вуаля — панакотта с ЛАВАНДОЙ. 

Лаванду я купила в цветочном магазине. В интернет-лавках тоже полно обычных лавандовых букетиков или саше. 

В густые сливки положила эту лаванду, сахар, ванилин, довела до кипения. Развела желатин согласно инструкции. Сливки процедила, добавила желатин, разлила по формочкам. 

Украсить можно чем угодно — вот, например, смородиной или полить итальянским ликером лимончелло.

Ингредиенты:

Лаванда – 1 букетик сухой
Сливки 33-35% – 200 мл
Сахар – 2 ст. ложки
Ванилин – по вкусу
Желатин – 15 г

Было интересно? Тогда подпишитесь на страницу Russia Beyond на фейсбуке
А вот еще

Наш сайт использует куки. Нажмите сюда , чтобы узнать больше об этом.

Согласен