Будь с нами!
Присоединяйся к нашему каналу в Телеграме, чтобы не пропустить эксклюзивный контент.
Ламаджо - пицца адлерских армян. Тесто из муки и мацуна, фарш из говядины, аджики, лука, кинзы, помидоров, петрушки и хмели-сунели.
Для теста:
Вода теплая - 150 мл
Дрожжи (быстрорастворимые) - 4 г
Соль - 0,5 ч.ложки
Мука - 2-2,5 Стакана
Мацун – 1 стакан
Для фарша:
Говядина - 500 г
Аджика – 2 ст.ложка
Лук – 1 шт
Кинза – по вкусу
Помидоры – 1 шт
Петрушка – по вкусу
Хмели-сунели – по вкусу
Подсолнечное масло для жарки
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу